ASPARAGI DI CUPIDO
Fin dall'antichità in Grecia gli asparagi erano considerati altamente afrodisiaci. Per la vostra serata romantica ecco un piatto raffinato e leggero che risveglierà i vostri senti e vi farà sentire ancora più innamorati.
Ingredienti:
- 400 gr di asparagi, ben lavati e puliti
- 80 gr di ventresca di tonno
- 2 uova
- 2 cucchiai di olio
- 1 cucchiaiata di capperi
- succo di 1 limone
- sale
- un pizzico di paprika
preparazione:
Cuocete gli asparagi al vapore e fateli raffreddare.Frullate i tuorli d'uovo con tutti gli ingredienti e aggiungete la crema ottenuta agli albumi che avete montato a neve ben ferma.Disponete gli asparagi su due piatti e ricopriteli con questa spuma.Ricordate che gli asparagi si mangiano con le mani o con le apposite pinzette.
Bocconcini degli Angeli
La polpa rossa e succosa dei pomodori sarà un richiamo irresistibile e sensuale per tutti gli amanti.
Ingredienti
- sei pomodorini ciliegia
- un cucchiaio di pane grattugiato
- un cucchiaino di prezzemolo tritato
- aglio, olio, sale, pepe.
preparazione:
Tagliare i pomodorini a metà, salarli e lasciarli scolare.
Mescolare il prezzemolo con il pane grattugiato, poco aglio tritato, un cucchiaio di olio, sale e pepe.
Mettere su ogni metà un po' del composto e passare sotto il grill finché sono gratinati.
Sono ottimi anche freddi.
Mescolare il prezzemolo con il pane grattugiato, poco aglio tritato, un cucchiaio di olio, sale e pepe.
Mettere su ogni metà un po' del composto e passare sotto il grill finché sono gratinati.
Sono ottimi anche freddi.
Fragole maliziose
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Ingredienti:
Per 2 persone
200 gr di cioccolato al peperoncino,
15 g di burro,
1 cestino di fragole.
preparazione:
Lavare ed acsiugare bene le fragole. Far fondere il cioccolato a bagnomaria e poi togliere dal fuoco. A questo punto aggiungere una noce di burro e mescolare bene in modo da ottenere un composto liscio. Infilzare ogni fragola con uno spiedino di legno ed immegetela nel cioccolato fuso: fatele poi asciugare all'aria infilzando lo spiedino su una mezza patata. Non appena il cioccolato sarà solido ponete le fragole nel frigorifero fino al momento di servirle.
Insalata di peperoncino
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Ingredienti:
3 cipolle di media grandezza,
3 pomodori,
pepe o peperoncino verde,
2 ciuffi di prezzemolo fresco,
sale, pepe, olio, aceto.
preparazione:
Tagliare la cipolla a fettine sottilissime e lasciare ammorbidire in acqua calda e aceto per mezz'ora. Scolare e asciugare con della carta assorbente. Pelare i pomodori e tagliarli per il lungo a spicchi. Tritare il peperoncino e mescolare con la cipolla e il pomodoro, poi condire con sale, pepe e olio. Decorare con il prezzemolo. .
